神戸有馬温泉　元湯龍泉閣　～赤ちゃんも楽しめるお部屋食の宿～

先月、有馬温泉観光協会と浜坂漁業組合が、松葉ガニの売買契約を締結しました。

これにより、日本海の冬の味覚・松葉ガニが、有馬温泉の旅館に新鮮な状態で安定供給されるようになりました。

その第一号が浜坂港から到着しました！！

浜坂産松葉ガニの証し、青いタグが光っています！

カニの甲羅に付いた黒い粒々は「カニビルの卵」で、ランクが上のカニほどたくさん付いているそうです。

甲羅に「カニビルの卵」がたくさん付いているほど、脱皮してから時間が経っており、カニの身が詰まっているからです。

カニソムリエの方によると、たくさん付いたカニほど風格があるとのことです。

食べやすいように、カニを慎重にさばいていきます。

身がぎっしり詰まっていて、とてもおいしそうです

さすが浜坂産！！

浜坂産の松葉ガニは、とにかく甘味があっておいしいです。

季節限定の贅沢な味を、たくさんのお客様にお楽しみいただきたいと思います。

浜坂産蟹すき鍋と但馬牛ステーキプラン