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龍泉閣スタッフブログ龍泉閣では、いままで、夕食時に神戸ワインをご用意いたしておりましたが、海外のワインもご提供できるようになりましたので、お知らせいたします。会席料理や神戸牛・但馬牛のすき焼き・しゃぶしゃぶにもあうワインをセレクトしました。お食事がもっと楽しくなるワインを、ぜひ、お試しください。
テルモ・ロドリゲス バサ
(スペイン、白ワイン、辛口)
フルボトル3000円 グラス700円
料理の後味をリフレッシュさせて、一口目と変わらぬ美味しさを味わえる白ワインです。柑橘類に例えると、グレープフルーツぐらいの穏やかな酸味ですが、葡萄本来のコクも引き出されているので、お刺身は勿論、ポン酢とも相性がよく、しゃぶしゃぶにもあいます。
ミゲール・トーレス サンタディグナ カベルネ・ロゼ
(チリ、ロゼワイン、辛口)
フルボトル3000円 グラス700円
本来は、赤ワインとするべきベルネ・ソーヴィニヨン種を贅沢にもロゼに仕立てました。フレッシュでフルーティなクランベリーを思う飲み心地です。幅広い料理と相性が良いので、しゃぶしゃぶ、すき焼きは勿論、多彩な味わいが楽しめる会席にもお勧めです。
ドメーヌ・ド・ラ・スール カイユー
(フランス、赤ワイン、ミデイアムボディ)
フルボトル3000円 グラス700円
和食に合うピュアで柔らかな赤ワインです。しなやかで柔らかなタッチの飲み心地。ベリー系の赤い果実と、スミレの花の印象に、「きれい」という言葉が似合います。洗練された味わいをお料理と共にお楽しみください。
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