北は日本海、南は瀬戸内海に面した兵庫県は豊かな地形に恵まれ、地域の特色を生かした様々な野菜が生産されています。龍泉閣ではそれぞれの野菜の特徴を生かした調理法で野菜本来の美味しさを味わっていただけます。